The Market Restaurant / Le restaurant du marché
All what you can eat breakfast / Petit déjeuner à volonté
Yummie! Miam!
Soups and Noodles
On the way to the Market / En route pour le marché
Noodles Market – Marché aux nouilles
Yellow and white noodles / Nouilles jaunes et blanches
Rice paper for rolls / Galette de riz pour les rouleaux vietnamiens
Cao Lau Noodles?
Fish Market / Marché au poisson
Anchovies / Anchois
Calamars
Crabs market
Crabs / Crabes – Guess which one is the female, which one is the male? – Devinez lequel est le mâle et lequel est la femelle?
Baby clams / bébé coques – They eat them as a salad / Ils les mangent en salade
Vegetables and herbs market / Marché aux légumes et herbes
Main spices used in Vietnamese cooking / EPices principales dans la cuisine vietnamienne
Day, our market guide / Day, notre guide au marché
Turmeric root / Curcuma
Galangal / Galanga
Pepers / Les poivres
Chilis / Les piments
Soft chili / Piment doux
Momordica Charantia / Bitter melon / Margose ou concombre amer
Fresh Herbs / Les herbes fraîches
Water morning glory / Liseron d’eau ou Morning glory
Beans / Haricots
Orange
Dragon fruit / Pitaya ou fruit du dragon
Chili sauce
Whole rice paper
Milk rice confection / Fabrication du lait de riz
Kumquat and Lime juice / Jus de citron et de kumquat
Salad preparation / Préparation des salades
Banana flower / fleur de bananier
Ducks / Canards
Salade de méduses! Oui oui vous avez bien lu! 🙂
Salade d’oreilles de cochon
Salade de vers à soie
Escagots à l’étouffée
So good these ones! / Escargots épicés – Une tuerie ceux-là!
Organes braisés aux 5 épices
Foetus de poulets…No comment… / Chicken embryo… Yes they eat it 🙄
Rice Noodles making / Fabrication des nouilles de riz
White rose dumplings station / Stand de boulettes white rose
Rice paper making / Fabrication de papier de riz
Let’s go for Master Chief cooking class! 😉
Miss Hang / Mademoiselle Hang
My cooking class neighbors / Mes voisins du cours de cuisine
Hang’s soup / La soupe de Hang
My soup / Ma soupe
Hang’s crispy pancake / La crêpe croustillante de Hang
My crispy pancake / Ma crêpe croustillante
Green mango salad preparation / Préparation de la salade de mangue verte
Hang’s green mango salad / La salade de mangue verte de Hang
My green mango salad / Ma salde de mangue verte
My main dish, chicken satay and green mango salad / Mon plat principal, brochette de poulet mariné aux épices et salade de mangue verte
"Si vous pensez que l'aventure est dangereuse, je vous propose d'essayer la routine…Elle est mortelle" Paulo Coelho
Trop sympa. Ca à l’air bien meilleur que les larves…….Quoique… Les tripes et les oreilles me laissent quand même perplexes…. A choisir je pencherai plus pour les larves.
AAAAAAAAAHH !!! Pedrooooooo 😀 Pour ta défense ce post je l’ai publié récemment haha parce qu’il était dans mes brouillons depuis 4 ans 😀